Schon in ihrer Schul- und Studienzeit war Nishi Munshi sehr talentiert und hochbegabt. Sie gehörte ca 3 Jahre zur Dekans Liste der University of California und war Präsidentin der Asian Indian Student Association. Da Nishi eine exzellente Schülerin gewesen ist, wurde sie für das renommierte Washington DC UCDC Programm sowie für die Teilnahme als Kandidatin für Forschungsaufenthalte an der Universität of Sussex in Brighton, England ausgewählt. Im Jahr 2010 begann ihre Schauspielkarriere und seither wurde sie oftmals als Gastdarstellerin für Serien wie beispielsweise "Pretty Little Liars", "Revolution", "Bones - Die Knochenjägerin" oder "Californication" gebucht. Einen längeren Auftritt über mehrere Episoden hatte Nishi Munshi in der ersten Staffel von "Switched at Birth". Darin übernahm sie den Part der Priya. Einen größeren Bekanntheitsgrad erlangte die talentierte Mimin ab 2014. In dem "Vampire Diaries"-Spin-Off "The Originals" ist Nishi in der wiederkehrenden Rolle der Gia zu sehen. Doch nicht nur als Schauspielerin ist sie aktiv, sondern auch im Bereich Musik. Sie ist bisher die jüngste Musikerin die bis dato mehr als 500 Gesangs- und Tanzaufführungen in zwölf Ländern hatte.